Boczek chłopski

Boczek wędzony parzony. Nuta dymu wędzarniczego podkreśli smak każdej potrawy. To rarytas w polskiej kuchni, uznawany za jedną z najbardziej tradycyjnych wędlin.

Boczek chłopski to tradycyjny boczek wędzony. Przyrządzamy go według sprawdzonego przepisu. Do jego produkcji wykorzystujemy mięso wysokiej jakości, od sprawdzonych, zaufanych dostawców. Stosujemy wyłącznie naturalne przyprawy. Dzięki temu gotowy boczek chłopski zyskuje swój wyjątkowy smak i aromat. Całości dopełnia wyczuwalny dym wędzarniczy. Wytwarzany przez nas boczek przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom tego typu wyrobów.

Boczek chłopski jest świetnym dodatkiem do kanapek. W połączeniu ze świeżym, chrupiącym pieczywem i swojskim masłem smakuje wyśmienicie. Można go jednak wykorzystać także do innych potraw. Sprawdzi się do zapiekanych ziemniaków, smażonych jajek, a nawet różnego rodzaju szaszłyków. Można dodawać go do sałatek, makaronów, zapiekanek, gulaszy. Dzięki nim przygotowywane dania nabiorą wyjątkowego smaku.

WAGA PRODUKTU
3.0 - 4.5 kg 

TERMIN PRZYDATNOŚCI
14/21 dni (luz/vac)

Jak przebiega produkcja boczku chłopskiego?

Proces produkcji boczku chłopskiego w naszej masarni rozpoczyna się od starannego wyboru najwyższej jakości mięsa. Następnie jest ono poddawane procesowi peklowania, który odbywa się w tradycyjny sposób, z użyciem naturalnych przypraw i soli. Kolejnym etapem jest wędzenie, które nadaje boczkowi charakterystyczny smak i aromat, dzięki zastosowaniu drewna liściastego.
Staropolska Strzecha kładzie duży nacisk na naturalność swoich produktów, dlatego nasz boczek chłopski nie zawiera żadnych sztucznych konserwantów ani dodatków. Dzięki temu zachowuje autentyczny smak i aromat, który jest wynikiem starannie dobranych składników i tradycyjnych metod produkcji. Unikanie chemicznych dodatków pozwala na pełne wydobycie naturalnych walorów smakowych mięsa.

Lokalne mięso jako podstawa boczku chłopskiego

Mięso używane do produkcji boczku chłopskiego pochodzi wyłącznie od sprawdzonych dostawców, co gwarantuje jego świeżość i wysoką jakość. Współpraca z lokalnymi hodowcami pozwala na ścisłą kontrolę nad każdym etapem produkcji, co przekłada się na wyjątkowy smak i teksturę gotowego produktu. Dzięki temu klienci mogą być pewni, że otrzymują wyrób najwyższej klasy.
Ręczna praca i rzemiosło odgrywają równie kluczową rolę w przygotowywaniu boczku chłopskiego oraz innych naszych produktów, takich jak boczek surowy wędzony czy też pieczony. Każdy etap procesu jest wykonywany z dbałością o najdrobniejsze szczegóły przez doświadczonych rzemieślników. Tradycyjne metody pracy zapewniają nie tylko wysoką jakość produktu, ale także jego unikalność i autentyczność, co wyróżnia go na tle masowo produkowanych wyrobów.