Blog
Kiełbasa krakowska czy kiełbasa żywiecka?
Kiełbasa to jedno z najbardziej popularnych dań w polskiej kuchni. Wśród wielu rodzajów tych wyrobów mięsnych, dwa szczególnie zasługują na uwagę - kiełbasa krakowska i kiełbasa żywiecka. Czym się różnią i która z nich smakuje lepiej?
3 staropolskie przepisy z wykorzystaniem naszych podrobów
Kuchnia staropolska słynie z wykorzystania różnorodnych składników, w tym także podrobów. Choć obecnie nieco zapomniane, warto wrócić do tych smacznych i pożywnych dań, które kiedyś gościły na polskich stołach.
Jak przechowywać wędzonki?
Wędzonki to tradycyjne przekąski, które od lat cieszą się dużym zainteresowaniem wśród Polaków. Wyróżniają się wyjątkowym smakiem, a właściwe przechowywanie tych produktów jest kluczowe dla zachowania ich jakości. W poniższym artykule dowiemy się, jak przechowywać wędzonki, aby cieszyć się nienagannym smakiem przez długi czas.
Czym jest pasztetowa i w jaki sposób się ją przygotowuje?
Pasztetowa to popularne danie mięsne, które może być podawane na różne sposoby i stanowić zarówno przekąskę, jak i główny element obiadu. Warto wiedzieć, z czego się ją przygotowuje i jakie są najczęstsze sposoby jej smażenia i przyrządzania.
Ciekawe zastosowania wędzonek
Gdybyśmy przeprowadzili ankietę na temat rodzaju jedzenia, z którym najbardziej kojarzą się wędzonki, większość osób z pewnością wskazałaby kanapki. Kanapki z wędzoną szynką, schabem, polędwicą itd. to klasyka w kanapkach śniadaniowych i na kolację, jedzonych w domu i zabieranych do pracy, do szkoły, na wycieczki i wszelkie inne wyjazdy. A co z innym zastosowaniem wędzonek? - Pytanie niby proste, a jednak w sieci czasem się pojawia.
Jaką kiełbasę najlepiej wybrać na grilla?
Kiełbasa to rodzaj wędliny produkowanej z mięsa lub podrobów z dodatkiem ziół i przypraw. Kupując kiełbasę na grilla, warto w pierwszej kolejności zwrócić uwagę na objętość wody – im mniej wody zawiera kiełbasa, tym jest bardziej twarda. W praktyce oznacza to, że po upieczeniu kiełbasa może stać się zbyt sucha.
Jak odbywa się produkcja wędlin?
Polacy uwielbiają wędliny i coraz częściej stawiają na produkty wysokiej jakości powstające z dużej ilości mięsa oraz bez zbędnych dodatków. W jaki sposób produkowane są takie artykuły spożywcze? Zachęcamy do lektury.