Karczek wiejski

Wytworzony z najwyższej jakości mięsa karkowego, dzięki czemu uzyskuje niebywały smak, a po uwędzeniu drewnem olchowym również kolor.

WAGA PRODUKTU
1.5 - 3.0 kg

TERMIN PRZYDATNOŚCI
14/21 dni

Co wyróżnia karczek wiejski z masarni Staropolska Strzecha?

Karczek wiejski z masarni Staropolska Strzecha wyróżnia się niepowtarzalnym smakiem i jakością, które są wynikiem starannie dobranych składników oraz tradycyjnych metod produkcji. Mięso pochodzi od lokalnych dostawców, co gwarantuje jego świeżość i wysoką jakość. Proces wędzenia odbywa się w sposób naturalny, co pozwala zachować autentyczny smak i aromat, charakterystyczny dla staropolskich receptur.
Proces przygotowania karczku wiejskiego rozpoczyna się od starannego wyboru mięsa. Następnie jest ono dokładnie czyszczone i marynowane w mieszance naturalnych przypraw, co nadaje mu wyjątkowy smak. Po odpowiednim czasie marynowania, karczek jest poddawany tradycyjnemu procesowi wędzenia, który odbywa się w specjalnie przygotowanych komorach. Wędzenie trwa kilka godzin, co pozwala na uzyskanie idealnej konsystencji i głębokiego aromatu. Na końcu produkt jest pakowany i gotowy do sprzedaży.

Smak i aromat karczku wiejskiego

Karczek wiejski naszej produkcji charakteryzuje się bogatym smakiem, który łączy w sobie nuty dymu i delikatnej słodyczy. Aromat jest intensywny, a jednocześnie nieprzytłaczający, co sprawia, że produkt ten jest wyjątkowy na tle innych wyrobów mięsnych. Tajemnica tego smaku tkwi w starannie dobranych przyprawach oraz tradycyjnym procesie wędzenia, który nadaje mu niepowtarzalny charakter. Karczek wiejski, podobnie jak inne produkty z naszej masarni w Sierpcu, stanowi istotny element lokalnej tradycji kulinarnej, będąc częścią wielu regionalnych potraw.