Polędwica wiśniowa

Polędwica wieprzowa, wędzona, parzona. Niezwykle krucha, smaczna i aromatyczna z piękną otoczką w wiśniowym kolorze.

WAGA PRODUKTU
1.5 - 2.5 kg 

TERMIN PRZYDATNOŚCI
14/21 dni

Tradycyjne metody produkcji polędwicy wiśniowej

Tradycyjne metody produkcji polędwicy wiśniowej w masarni Staropolska Strzecha są starannie pielęgnowane, aby zachować autentyczność i głęboki smak produktu. Proces rozpoczyna się od wyboru najlepszych kawałków mięsa, które są następnie marynowane w specjalnie dobranych przyprawach. Wędzenie odbywa się w tradycyjnych wędzarniach, co pozwala na uzyskanie niepowtarzalnego aromatu i smaku.
Nasza polędwica wiśniowa wyróżnia się dzięki użyciu wyłącznie naturalnych składników, które podkreślają jej wyjątkowy smak i jakość. Mięso pochodzi od lokalnych dostawców, co gwarantuje jego świeżość i wysoką jakość. Do produkcji używane są naturalne przyprawy oraz zioła, które nadają produktowi charakterystyczny aromat i smak.

Proces wędzenia polędwicy wiśniowej

Proces wędzenia polędwicy wiśniowej jest kluczowym etapem, który nadaje produktowi jego unikalny charakter. Mięso jest najpierw starannie przygotowywane i marynowane, a następnie umieszczane w tradycyjnej wędzarni. Wędzenie odbywa się przy użyciu starannie selekcjonowanego drewna, co nadaje polędwicy delikatny aromat oraz piękny, złocisty kolor.
Jakość mięsa do polędwicy wiśniowej jest dla nas priorytetem. Surowe mięso wybierane jest z najwyższą starannością, aby zapewnić doskonały smak i teksturę gotowego produktu. Jak wspomnieliśmy, nasza masarnia współpracuje z lokalnymi dostawcami, co pozwala na kontrolowanie jakości mięsa od samego początku procesu produkcji.